VIGNOBLES TERRASSOUS - CHÂTEAU MONTAURIOL DELPAS

•Côtes du RoussillonVillages Les Aspres 2016

Cette cave coopérative fait référence dans ce secteur des Aspres, avec 200 hectares cultivés sur les contreforts du Canigou. On se trouve ici au coeur du vignoble catalan, sur des terrasses caillouteuses, du quartz et des argiles sableuses qui transmettent à cette cuvée des notes de figue séchée et une touche animale. D’une bonne tenue en bouche, gourmand avec une finale tendrement épicée. 17,50 €