Tamagawa Yamahai

Voici un saké nature issu de la variété de riz gohyakumangoku, de la région de Kyoto, à déguster dans des ochokos ou à défaut dans un verre à digestif. Ses arômes empyreumatiques, ses notes grillées, torréfiées, amères et la puissance de son degré alcoolique (19°) se marieront parfaitement avec une côte de boeuf grillée au barbecue, en révélant bien le côté sanguin de la viande.