La Revue du Vin de France - 2024-04-24

• Un jour à Bandol
• Le club de basket de Dijon se met à table !
• Un saint-émilion frappé par l’umami !
• Divine surprise à Chablis : le Grand cru Les Clos gagne 2,5 hectares
• Il libère l’imaginaire des vins catalans
• Beaujolais : des obstinés au secours des coteaux
• Le legs travesti d’Épicure et de Rabelais
• Ces caves coop qui allègent vos impôts
• À Montbéliar­d, l’obsession d’un éditeur dingue de biodynamie
• Les prix des crus iconiques en forte baisse depuis un an
• Deux négoces bordelais épinglés par la loi EGalim
• Avalanche de records au Fort des Rousses
• The show must go on !
• Près de Murcie, la folle course des chevaux du vin
• Laissez les moines faire du bon vin !
• « Les prix des grands bordeaux pénalisent les très bonnes cuvées à moins de 10 € »
• « Chablis et Sancerre sont portés par le tourisme »
• « En dessous de 10 dollars, la compétitio­n avec les autres pays est féroce »
• « Bordeaux a perdu sa prédominan­ce »
• Verticale de La Sagesse
• La belle évolution de Montpeyrou­x en six millésimes
• Les profils
• LA BOUTEILLE SECRÈTE
• ❶ Les montagnard­s
• ❷ Les jus de roche
• ❸ Sur les chemins de garrigue
• ❹ Les gants de velours
• ❺ Les bouquets de fleurs
• ❻ Les vins poivre et sel
• ❼ Les grands classiques
• 60 bulles gourmandes issues de tous les horizons
• Romain Iltis
• ❶ Les rancios d’initiation Une approche en douceur du goût de rancio
• ❷ Rancios de confirmati­on Place aux sensations fortes

La Revue du Vin de France - 2024-03-20