Regal -
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Le mont-blanc de fête de François Perret
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Nicolas Carro, fan de foie gras, nous confie ses petits secrets…
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5 idées recettes pour préparer le foie gras 1. Foie gras au sésame, chutney de patates douces 4. Terrine de foie gras aux noisettes, fruits poêlés 5. Foie gras poché au bouillon de poule, pommes et céleri
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5 idées recettes pour savourer le saumon
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5 idées recettes pour déguster la saint-jacques
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Les oeufs de poisson
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Des légumes d’ici venus d’ailleurs
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Istrenn, bistrot du haut de la vague
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Les bons plans
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Terrine de lotte aux crevettes, mayonnaise au safran
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Charlotte poire-praliné
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Gambas grillées en panure de coco et citron vert, mayo des îles
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Flan antillais coco-caramel, fruits exotiques frais
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Tiramisu orange-matcha
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Canard rôti à la bière, à l'orange et au miel, légumes rôtis
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Suprêmes de pamplemousse poêlés, biscuit moelleux aux épices et glace vanille
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Bûche corse à la châtaigne
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Bûche de Noël chocolat-framboise
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Gâteau moelleux aux marrons et marrons glacés
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La souche de Noël au praliné
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Gâteau ruban 3 chocolats
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Pâté en croûte au canard et aux olives
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FINGER FOOD
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9 RECETTES À PICORER
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BÛCHE AU TIRAMISÙ DE CHRISTOPHE FELDER
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BÛCHE DE NOËL FORÊT NOIRE