OÙ ACHETER
VOS PRODUITS DE FÊTE ?
LE CAVIAR (1)
Le caviar de Neuvic, qui se décline en version bio (sur Pourdebon ou sur leur site), vient du village de Dordogne éponyme. Si votre budget est serré, optez pour le beurre de caviar.
LES HUÎTRES
Chez Culinaries, qui propose uniquement des huîtres naturelles nées en mer (et non en écloseries), sous le label Ostéiculteur traditionnel. Celles du producteur morbihannais Yvonnick Jégat notamment.
LE SAUMON (2)
Maison Barthouil, dans les Landes, fume divers saumons (sauvage et d’élevage) au bois d’aulne entre 20 et 25 heures. Saumon de France (que l’on trouve aussi sur Pour de bon) élève des saumons dans la rade de Cherbourg.
LES SAINT-JACQUES
Poiscaille travaille en direct avec des pêcheurs aux pratiques vertueuses. Leurs poissons sont ultra-frais. Côté saint-jacques, la plateforme collabore avec 11 des 14 pêcheurs plongeurs qui pratiquent cette pêche artisanale pour un goût incomparable !
LE HOMARD
Européen ou canadien, en carapace ou décortiqué, le homard – pêché au casier – se décline sous toutes ses formes sur La Maison du homard. Il est vendu surgelé. « L’hiver n’est pas la saison du homard, donc la qualité sera bien meilleure que ce que vous trouverez en frais à ce moment-là ». précise Thaddée Gouëz, responsable du site. Autour de 33 € le kilo pour le décortiqué.
LA VOLAILLE
Sur Les Colis du Boucher, les volailles festives proviennent d’Auvergne. Si vous cherchez un chapon de Bresse, tournez-vous par exemple vers Pourdebon. Plus singulier encore, le site Éric Pineau propose des cailles d’Ille-et-Vilaine ou encore des autruches élevées en Charente-Maritime.
LA TRUFFE
Si vous voulez vous faire plaisir, testez la truffe de la Ferme de Pourcier, dans la Drôme (commandable sur Pourdebon).
FROMAGES ET DESSERTS (3)
Chez Pourdebon, vous pourrez dénicher les fromages truffés (tel le brillat-savarin) de Fromage Gourmet, ou encore le camembert normand de la ferme du Champ secret. Culinaries expédie de son épicerie lyonnaise (frais de port mutualisés) du roquefort AOP ou du gouda au trèfle de Maison Maris (Haute-Vienne). Côté bûche, Epicery a développé avec le pâtissier francilien Aurélien Cohen une bûche inédite, dulcey-pécan-vanille, avec une livraison possible partout en France.
LE VIN
Tentez les vins nature de Culinaries, « l’expression la plus juste et pure du terroir » selon Clément Landrieu, négociant vins du site. Le spécialiste conseille, pour les non-initiés, la cuvée Alba – Vinilibre, un blanc sec du terroir nantais qui se mariera très bien avec les fruits de mer. Le site Les Grappes propose aussi une sélection en direct de 1 500 vignerons, avec beaucoup de choix bio et nature. Le petit plus ? Les notes et commentaires des internautes qui peuvent vous aider à faire votre choix ainsi que des sélections renouvelées : des pépites à prix raisonnables, des cuvées pour épater…
60 % des internautes ont acheté des produits alimentaires sur internet en 2021, principalement sur les sites et applis de supermarchés et hypermarchés.
Le drive représente 90 % du commerce alimentaire en ligne. Chiffres Fevad 1er trimestre 2022.