LA CUISINE PASSIONNÉE DES FRÈRES WRENKH

Les deux frères Wrenkh (Leo ci-dessous), amoureux de la France et des nourritures saines, ont hérité du restaurant populaire de leurs parents à Vienne. Ils ont la fibre végétarienne et la font vibrer dans des recettes traditionnelles autrichiennes comme cet erdäpfelschmarrn (ci-dessus), à base de pommes de terre et agrémenté, ici, de tofu. Pour transmettre leur passion, ils ont installé une école de cuisine dans leur restaurant.