Salade d’agrumes au guacamole et pop-corn salé

POUR 6 PERSONNES • PRÉPARATION 20 MIN • CUISSON 10 MIN • DIFFICULTÉ : • BUDGET :

• 1 avocat • 1 orange • 1 pamplemousse • 1 citron • 20 cl de crème fraîche épaisse • 50 g de pop-corn • Tabasco • ½ c. à café de piment d’Espelette • sel et poivre

Faites éclater les pop-corn dans une casserole avec un couvercle et salez. épluchez l’avocat, mixez-le avec la crème fraîche, le piment d’Espelette, quelques gouttes de Tabasco, salez et poivrez. Pelez à vif les 3 agrumes et détachez les quartiers en faisant glisser une lame entre les peaux. Dressez les verrines avec le guacamole, les quartiers d’agrumes et les pop-corn salés. Servez ou réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.