Terrine de jardinière de légumes

POUR 4 PERSONNES • PRÉPARATION 15 MINUTES • CUISSON 40 MIN • DIFFICULTÉ : • BUDGET :

Préchauffez votre four à 150 °C (th. 5). Beurrez un moule à cake. Égouttez la jardinière de légumes. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, puis faites-y suer l’oignon et l’ail. Hors du feu, incorporez la jardinière de légumes. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, la crème fleurette, la Maïzena et l’emmental. Salez et poivrez puis incorporez la jardinière de légumes. Versez dans le moule à cake et enfournez pour 40 minutes.

• 1 boîte de jardinière de légumes bio D’Aucy • 1 oignon nouveau finement émincé • 1 gousse d’ail finement hachée • 3 oeufs • 40 g d’emmental râpé • 25 cl de lait entier • 25 cl de crème fleurette • 2 c. à soupe de Maïzena • 2 c. soupe d’huile d’olive • sel et poivre