Crevettes sautées au cognac

POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 5 MIN CUISSON 5 MIN

1 Rincez 800 g de crevettes grises et essuyez-les dans du papier absorbant. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse avec 1 c. à soupe d’huile de tournesol. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 5 minutes en mélangeant régulièrement. 2 Dans une petite casserole, faites chauffer 8 cl de cognac. Versez-le sur les crevettes. Grattez une allumette au-dessus des vapeurs d’alcool. Quand la flamme s’éteint, salez et poivrez. Dégustez avec du riz blanc.