Minitartelettes noix de pécan et raisins secs au caramel

1 Coupez 1 rouleau de pâte sablée en petits ronds à l’aide d’un emporte-pièce. Tapissez-en des minimoules à tartelette.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 2 Mettez 60 g de beurre à fondre dans une casserole avec 75 g de sucre, puis ajoutez 1 c. à soupe de miel et 1,5 c. à soupe de crème liquide. Mélangez et sortez du feu. 3 Garnissez les minitartelettes de mélange de graines et fruits secs (amandes, noix de pécan, raisins secs, etc.), puis nappez avec la préparation chaude. Enfournez pour 20 minutes, afin d’obtenir une consistance

mousseuse qui durcira en refroidissant. POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 10 MIN

CUISSON 20 MIN