3 POIS CHICHES AU PAPRIKA
➜ Dans une poêle, faites dorer 2 à 3 minutes 1 c. à café de graines
de cumin, 1 c. à café de graines de coriandre et 2 gousses d’ail pelées et hachées dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez 250 g de pois chiches
en conserve rincés et égouttés, et poursuivez la cuisson 2 minutes, en remuant. Sans cesser de tourner, saupoudrez de 1 c. à café
de curcuma et 1 de piment. Parsemez d’un peu de thym, salez et servez sans attendre avec du pain plat (de type pita).