Nos coups de coeur à tester très vite
Les nouveautés dénichées par la rédaction pour faire craquer vos invités autour des tables ensoleillées…
1 à FAIRE CRAQUER UN
VÉGÉTARIEN ! Sans arôme artificiel et sans colorant. Découvrez cette délicieuse préparation à base de cornichons, moutarde, jaune d’oeuf et câpres pour réaliser de savoureux steaks tartares en un clin d’oeil !
• Préparation pour tartare classique, 2,90 € (3 doses), en vente en GMS.
2 HAUT EN SAVEUR. Le piment d’Espelette, après avoir longuement séché au soleil sur les façades des maisons, est transformé en poudre rouge et relève merveilleusement les plats et la tomme basques, un fromage à pâte pressée au lait de vache entier à la texture crémeuse.
• Terrine au fromage de tomme basque et au piment d’Espelette, 2,40 €, Ducs de Gascogne, en vente sur la boutique en ligne www.ducsdegascogne.com et dans tous les points de vente Ducs de Gascogne.
3 ASSOCIATION RÉUSSIE. Il aura fallu plus de 6 mois de préparation pour arriver à l’aboutissement de cette recette entièrement réalisée à la main avec du fenouil sauvage, cueilli dans les champs et sans traitement. Les feuilles du fenouil ont été ôtées, seules les tiges ont été conservées pour les faire ensuite macérer dans une base d’huile d’olive vierge extra millésimée de la dernière récolte Oliviers & Co. Une explosion de saveurs du Sud, où se mêlent la douceur de l’odeur anisée et la chaleur de l’huile d’olive vierge extra.
• La spécialité à base d’olive et de fenouil sauvage, 7,90 €, Oliviers & Co, en vente sur www.oliviers-co.com
4 FABULEUX MARIAGE. Les poivres de différents crus s’associent avec le citron combava. Ici pas d’additifs bizarres… Du 100 % poivre et pas n’importe lesquels. Une combinaison aromatique qui sublimera vos plats d’une rondeur poivrée à la délicieuse note acidulée des îles. Un joli cadeau à poser sur la table pour agrémenter légumes, salades, vinaigrettes, sauces, viandes blanches et poissons. À consommer sans modération !
• Lemon pepper & salt, mélange flocon de sel, de poivre et combava, 9,90 € (185 g, moulin 20 cm), Thiercelin 1809, en vente en GMS.
5 MALINS ET ASTUCIEUX. Les couvercles Auprès de ma blonde sont un moyen idéal pour conserver dans de bonnes conditions les restes alimentaires dans leur boîte de conserve, et éviter toute contamination des aliments, ainsi que le mélange d’odeurs dans le frigo.
• Le lot de 3 couvercles, 6,95 € (1x 75 mm et 2 x 105 mm). Auprès de ma blonde, en vente en GMS.