Gourmand (Vie Pratique)

Burger au saumon

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Pour 4 personnes Préparatio­n 10 min Cuisson 15 min

• 4 hachés de saumon Toupargel

• 1 citron jaune

• 4 petits pains brunch nature précuits Toupargel

• 2 demi-poivrons rouges et jaunes Toupargel

• Oignons émincés Toupargel

• Huile d’olive vierge extra

• Quelques feuilles de jeunes pousses

1. Faites cuire les petits pains brunch nature 8 minutes dans un four préchauffé à 210 °C.

2. Faites revenir les oignons à la poêle jusqu’à légère coloration, avec un filet d’huile d’olive.

3. Retirez les petits pains du four et placez un papier cuisson sur une plaque de four. Déposez dessus les hachés de saumon avec les poivrons rouges et jaunes, arrosez légèrement d’huile d’olive et enfournez 12 minutes à 180 °C. En fin de cuisson,

pressez le citron sur les hachés de saumon.

4. Montez le burger comme suit : découpez en deux le pain dans la hauteur. Disposez d’abord le pain, les poivrons rouges, une couche d’oignons, le haché de saumon, une autre couche d’oignons, les poivrons jaunes, puis l’autre moitié de pain. Les plus gourmands rajouteron­t 1 cuillerée de Savora !

5. Décorez avec des jeunes pousses et dégustez.

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