Livres à dévorer
La rédac déniche les nouveautés littéraires disponibles chez votre libraire préféré.
ODE À LA CUISINE SAINE
La papesse de la healthy food Ella Mills signe un troisième ouvrage spécialement dédié aux grandes tablées. Au menu : plus de 100 recettes équilibrées, saines, nourrissantes et végétariennes, idéales à cuisiner lorsque l’on reçoit sa famille et ses amis. Le tout dans une ambiance sincère et décontractée. « Deliciously Ella entre amis », d’Ella Mills, éd. Marabout, 17,90 €.
GRANOLA ET MUESLI, MODE D’EMPLOI
Ces mélanges de céréales, de graines et de fruits secs deviennent de grands incontournables de nos petits déjeuners, bols de yaourt et même salades. Souvent bien plus économiques que ceux du commerce, on les préfère faits maison. Ça tombe bien, voici 34 recettes salées ou sucrées, à tester au quotidien.
« Granolas & Mueslis », éd. Hachette pratique, 7,99 €.
GUIDE D’ACHAT
Bien choisir ses fruits et ses légumes pour mieux manger, telle est la devise de la journaliste Anne Pierce, qui a mené une enquête exhaustive auprès de scientifiques et de professionnels de l’alimentaire. Goût, santé, environnement, nutriment… Comment bien différencier un bon fruit et un bon légume ? Sur quels critères se baser ? Bio ou non, quelle différence ? Autant de questions auxquelles Anne répond avec précision.
« Le panier d’Anne, fruits & légumes, bien choisir pour bien manger », éd. François Bourin, 13,90 €.