LE SAVIEZ-VOUS ?

C’est une viande blanche maigre, très bonne pour la santé. En plus d’être une excellente source de protéines animales, elle est pauvre en matière grasse, riche en fer et en vitamines du groupeB. On appelle l’élevage de lapins la cuniculture ou cuniculiculture. Un mot qui nous vient du latin «cuniculus», qui désigne le terrier.