LE SAVIEZ-VOUS ?

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

C’est une viande blanche maigre, très bonne pour la san­té. En plus d’être une ex­cel­lente source de pro­téines ani­males, elle est pauvre en ma­tière grasse, riche en fer et en vi­ta­mines du grou­peB. On ap­pelle l’éle­vage de la­pins la cu­ni­cul­ture ou cu­ni­cu­li­cul­ture. Un mot qui nous vient du la­tin «cu­ni­cu­lus», qui dé­signe le ter­rier.

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