Soupe co­co

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Pour 4 per­sonnes

Pré­pa­ra­tion 5 min Cuis­son 20 min

• 40 cl de lait de co­co

• 10 c. à soupe de perles de ta­pio­ca • Sucre en poudre

1. Ver­sez le lait de co­co, du sucre (se­lon votre goût) et 1 l d’eau dans une cas­se­role. Por­tez le tout à ébul­li­tion.

2. Ajou­tez les perles de ta­pio­ca et lais­sez cuire en­vi­ron 20 mi­nutes, jus­qu’à ce qu’elles soient trans­pa­rentes. Ser­vez chaud.

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