Tartine de jambon serrano à l’ail, tomate et tapenade

Pour 4 personnes Préparation 15 min

• 1 barquette de Jamón serrano Gran Reserva Bell • 2 grosses tomates

• 1 gousse d’ail • 1 filet d’huile d’olive • 4 grandes tranches de pain

• Tapenade • Sel et poivre

1. Faites griller les tranches de pain au four. Coupez 1 tomate en deux et râpez-la. Ajoutez à la pulpe obtenue 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de sel et mélangez.

2. Piquez la gousse d’ail épluchée sur une fourchette et frottez-la sur les tranches de pain grillées. Étalez généreusement l’émulsion de tomate puis déposez le jambon et de la tapenade.