LES BONS OUTILS

On peut se procurer un thermomètre à sonde pour four, qui permet notamment de vérifier les températures à coeur pour la viande. Certains fours sont dotés d’une fonction basse température. Il existe par ailleurs des appareils comme l’Omnicuiseur Vitalité (dont la température n’excède pas 100 °C), dans lesquels on peut absolument tout faire cuire (poisson, viande, légumes, pâtes…).