C’est dans le bocal !

Confiture, sauce tomate, pickles ou fruits au sirop, la fin de l’été est propice à toutes sortes de préparations à conserver dans des bocaux pour en profiter tout l’hiver. On vous souffle toutes les astuces pour bien les réussir, de la stérilisation à la saumure en passant par le choix des ingrédients. P. 87.