Mes me­nus, se­maine 2

Vie Pratique Gourmand - - SOMMAIRE -

Pour 4 per­sonnes

Pré­pa­ra­tion 15 min Cuis­son 15 min

• 150 g de fourme d’Am­bert • 1 pâte à piz­za

• 80 g d’olives vertes dé­noyau­tées

• 3 c. à soupe de per­sil ha­ché • 1 c. à ca­fé d’ail en poudre • 1/2 c. à ca­fé de thym sé­ché • Poivre • Huile d’olive

1. Pré­chauf­fez le four à 200 °C. Fa­ri­nez le plan de tra­vail. Éta­lez la pâte à piz­za en un jo­li ovale pour for­mer la pide (piz­za turque). Dé­po­sez-la sur une plaque cou­verte de pa­pier sul­fu­ri­sé.

2. Cou­pez les olives en ron­delles et ver­sez-les dans un sa­la­dier. Ajou­tez le per­sil ha­ché, l’ail en poudre, le thym, le sel et le poivre. Ajou­tez la fourme d’Am­bert en l’émiet­tant gros­siè­re­ment.

3. Ver­sez le tout au centre de la pide. Do­rez les bords à l’huile d’olive. Faites cuire au four en­vi­ron 15 mi­nutes et dé­gus­tez chaud.

À ser­vir avec Une bonne sa­lade d’en­dive gar­nie de mor­ceaux de pomme et de noix.

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