Minilingots marron et chocolat

Difficulté

Pour 40 pièces

Préparation 30 min Cuisson 20 min

• 3 oeufs • 100 g de beurre

• 500 g de crème de marron

• 150 g de chocolat noir à 70 %

• 5 marrons glacés

• 2 c. à soupe de fécule de maïs

• Paillettes d’or alimentaire (facultatif)

1. Préchauffez le four à 150 °C. Coupez le beurre et le chocolat en petits morceaux et mettez ces derniers à fondre au bain-marie.

2. Battez les oeufs en omelette dans un grand contenant. Ajoutez la crème de marron et la fécule de maïs. Remuez bien. Versez le mélange beurre et chocolat. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Intégrez 3 marrons glacés émiettés à la préparation.

3. Remplissez des moules en silicone avec la pâte et enfournez pour une vingtaine de minutes.

4. Démoulez sur une grille et décorez avec les 2 marrons glacés restants coupés en dés et quelques paillettes d’or alimentaire.