Profiteroles

Vous les aimez sucrées ? Vous raffolerez de leur version salée ! Pour réaliser ces profiteroles au saumon fumé, garnissez généreusement vos choux cuits de crème fraîche épaisse ou de fromage frais. Ajoutez des oeufs de poisson (saumon, truite ou lump) et de fins morceaux de saumon. Parfumez avec du citron et quelques brins d’aneth puis savourez !