Miniroulés de crêpes

Généralement composés d’une base de tortilla ou de galette au sarrasin, les miniroulés au saumon se déclinent aussi avec des crêpes au froment nature (oeuf, farine de blé, lait). Optez à nouveau pour une garniture de fromage frais et aneth ciselé, ajoutez quelques feuilles de salade verte et un zeste de citron, puis roulez le tout. Découpez des parts de 1 ou 2 cm de largeur et présentez-les sur des pics en bois.