Dé­gus­ter un foie gras d’ex­cep­tion

Vie Pratique Gourmand - - LES TENDANCES -

À la re­cherche d’un di­vin foie gras pour ré­veillon­ner ou pour gâ­ter un proche ? On ne sau­rait que trop vous conseiller le mil­lé­si­mé 2018 de la mai­son La­fitte. Ce foie gras de ca­nard des Landes, en­tier de ré­serve, a été pré­pa­ré à l’an­cienne avec uni­que­ment du sel, du poivre et des épices. Tel un grand vin, on peut même le lais­ser vieillir et s’af­fi­ner un peu plus dans son écrin bleu si­glé à l’or fin.

Foie gras de ca­nard mil­lé­si­mé 2018 et son li­vret de conseils de dé­gus­ta­tion, 32 € (180 g), La­fitte, dis­po­nible dans les bou­tiques La­fitte et sur In­ter­net.

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