À LIRE : LA STAR EN CUISINE

Ce livre nous apprend tous sur les différents choux, mais surtout comment les cuisiner. Au total, quelque 60 recettes végétariennes à découvrir, pour ne plus jamais sécher devant son chou entier. Également une intéressante partie sur leurs bienfaits nutritionnels par la diététicienne et nutritionniste Angélique Houlbert. « Le chou, star en cuisine », d’Angélique Houlbert et Delphine Pocard, éd. Terre vivante, 12 €.

3 RECETTES À FARCIR

✔ Chou farci au cabillaud

✔ Pied de porc en petits paquets verts

✔ Chou farci au confit de canard