L’as­tuce de Thier­ry Ave­nas, chef conseiller Tou­par­gel

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Une bé­cha­mel bio sans gru­meaux ! Faites chauf­fer 40 g de beurre bio avec 40 g de fa­rine bio, sans ces­ser de re­muer, en par­tant bien du centre vers l’ex­té­rieur, puis ajou­tez au fur et à me­sure 50 cl de lait bio bien chaud.

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