Pud­ding aux fruits et graines de chia

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Pour 6 ver­rines Pré­pa­ra­tion 20 min Trem­page 3 h

• 3 ki­wis • 2 ba­nanes • 1 orange • 1 ci­tron • 25 cl de lait de so­ja • 25 cl de lait de co­co • 100 g de graines de chia • 60 g de por­ridge • 2 c. à soupe de sucre de canne

1. Mé­lan­gez les 2 laits dans un sa­la­dier et faites-y trem­per les graines de chia pen­dant 3 heures, jus­qu’à ce qu’elles aient gon­flé.

2. Ajou­tez le zeste de ci­tron et le sucre de canne.

3. Éplu­chez les fruits et cou­pez-les en mor­ceaux, ar­ro­sez-les du jus de ci­tron.

4. Rem­plis­sez chaque ver­rine au tiers avec les graines de chia, ajou­tez une couche de por­ridge et ter­mi­nez par les fruits frais.

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