Pudding aux fruits et graines de chia

Pour 6 verrines Préparation 20 min Trempage 3 h

• 3 kiwis • 2 bananes • 1 orange • 1 citron • 25 cl de lait de soja • 25 cl de lait de coco • 100 g de graines de chia • 60 g de porridge • 2 c. à soupe de sucre de canne

1. Mélangez les 2 laits dans un saladier et faites-y tremper les graines de chia pendant 3 heures, jusqu’à ce qu’elles aient gonflé.

2. Ajoutez le zeste de citron et le sucre de canne.

3. Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux, arrosez-les du jus de citron.

4. Remplissez chaque verrine au tiers avec les graines de chia, ajoutez une couche de porridge et terminez par les fruits frais.