Poê­lée de cham­pi­gnons à la co­riandre

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Pour 4 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 15 min Cuis­son 5 min

• 800 g de cham­pi­gnons de Pa­ris • 2 ci­trons (jus) • 1 gousse d’ail • Quelques feuilles de co­riandre• Huile d’olive

1. Net­toyez les cham­pi­gnons et cou­pez-les en la­melles.

2. Faites chauf­fer dans une grande poêle 4 cuille­rées à soupe d’huile d’olive et ajou­tez-y les cham­pi­gnons et la gousse d’ail ha­chée.

3. Ar­ro­sez de jus de ci­tron et lais­sez mi­jo­ter en­vi­ron 5 mi­nutes.

4. Ser­vez chaud et par­se­mez de co­riandre ci­se­lée.

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