Poêlée de champignons à la coriandre

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 5 min

• 800 g de champignons de Paris • 2 citrons (jus) • 1 gousse d’ail • Quelques feuilles de coriandre• Huile d’olive

1. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.

2. Faites chauffer dans une grande poêle 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive et ajoutez-y les champignons et la gousse d’ail hachée.

3. Arrosez de jus de citron et laissez mijoter environ 5 minutes.

4. Servez chaud et parsemez de coriandre ciselée.