Gâteau de crêpes au chocolat

Pour 6 personnes Préparation 25 min Cuisson 20 min

• 8 crêpes

Pour la garniture :

• 1 oeuf + 2 jaunes • 130 g de beurre doux • 200 g de pâte à tartiner chocolatée • 150 g de chocolat noir • 20 g de sucre en poudre

1. Préparez la garniture : faites fondre le chocolat et 100 g de beurre au bain-marie. Lorsqu’ils sont fondus, incorporez le sucre. Ajoutez la pâte à tartiner. Mélangez, puis ajoutez l’oeuf et les jaunes. Mélangez de nouveau.

2. Passez au montage : préchauffez le four à 180 °C. Recoupez au besoin les crêpes à la taille du moule. Beurrez généreusement les parois du moule et disposez un cercle de papier sulfurisé dans le fond. Commencez par poser 1 crêpe, puis recouvrez-la de la préparation chocolatée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une crêpe.

3. Enfournez pour 15 minutes puis laissez refroidir presque totalement avant de démouler sur un plat de service.