Et vous, la volaille, vous la préparez comment ?

Marion, secrétaire de rédaction

Nous sommes très traditionnels, on opte toujours pour un chapon. On le fait d’abord pocher, puis on le cuit au four dans son jus. Toujours dans la tradition, on l’accompagne d’une purée de marrons !

Heydi, maquettiste

On n’aime pas la routine alors chez nous ça change chaque année, mais on reste dans la viande : chapon, dinde, magret... Bref, on aime tout !

Olivier, coq en chef

On préfère le poisson (oui, c’est rare !). Donc on cuisine très rarement de la volaille et le peu de fois où nous le faisons, ce sont des ballottines accompagnées de pommes de terre duchesse.