L’as­tuce de Thier­ry Ave­nas, chef con­seiller Tou­par­gel

Vie Pratique Gourmand - - LES 15 JOURS DE MENUS -

Le cu­min se ma­rie par­fai­te­ment avec le ma­roilles : rem­pla­cez la mou­tarde par une pin­cée de cu­min en poudre et, au mo­ment du dres­sage, ajou­tez une pin­cée de graines de cu­min.

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