Escalope de poulet marinée aux épices tandoori

Difficulté

Pour 4 personnes

Préparation 15min

Réfrigération 2h

Cuisson 15min

• 4 escalopes de poulet • 2 tomates • 1 oignon rouge • 1 petit bouquet de coriandre • 12 cl de lait fermenté • 2 c. à soupe de mélange d’épices tandoori • 2 c. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre

1.Fouettez les épices avec le lait fermenté pour obtenir une pâte. Salez légèrement. Mettez les escalopes dans un plat creux. Badigeonnezles de ce mélange. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.

2. Pelez et émincez l’oignon rouge pendant ce temps. Désolidarisez les rouelles. Coupez les tomates en dés et effeuillez la coriandre. Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez l’huile, du sel, du poivre et mélangez bien.

3. Préchauffez un barbecue, une plancha ou un gril électrique. Faites griller le poulet de tous côtés et servez-le cuit à coeur. Dégustez avec le condiment à la tomate.

Bon à savoir du lait Le lait fermenté est lactiques. additionné de ferments plus acide Résultat, il est beaucoup renferme et plus onctueux. Il de précieux probiotiques pour booster le transit intestinal. On en trouve au rayon frais.