Les 15jours de menus

PLAT OU DESSERT ?

Qui a dit que les gâteaux étaient réservés au dessert ? Les petits pois sont la preuve du contraire, associés au jambon blanc et au yaourt dans une recette surprenante. Une belle salade verte, un trait de vinaigre balsamique et le tour est joué ! P. 58.

IDÉE WEEK-END

Ce week-end, on fait plaisir aux enfants (et aux parents) en préparant un repas

100 % cordons-bleus avec panure maison ! Et, pour prolonger la grasse matinée du dimanche, on se laisse réveiller par une douce odeur de pancakes bien maîtrisés.

C’est décidé, les prochaines semaines, on ose les petits pois à (presque) tous les repas. Riches en protéines, ces petites perles de la couleur de l’espoir sont de véritables alliées santé. On tente la crème de petits pois à étaler sur des tranches de pain dorées. Et, pour encore plus de peps, on associe son vert au rose du radis et au bleu de caractère de la fourme d’Ambert. Explosion en bouche assurée ! P. 54.