Crème renversée vite faite

Pour 6 personnes Préparation 10 min Cuisson 35 min

• 3 oeufs entiers • 50 cl de lait • 75 g de sucre en poudre

• 15 morceaux de sucre pour le caramel • 2 sachets de sucre vanillé

1. Préparez le caramel en faisant fondre, dans une casserole sans remuer, le sucre en morceaux avec 10 cl d’eau. Versez-le ensuite dans 6 petits ramequins. 2. Faites bouillir le lait dans une casserole après y avoir ajouté le sucre vanillé et le sucre en poudre.3. Battez les oeufs en omelette. Versez-y doucement le lait. Versez le mélange obtenu dans les ramequins.

4. Placez les ramequins dans un grand plat rempli d’eau. Enfournez-le pour 30 minutes à 150 °C. 5. Attendez que les crèmes soient complètement refroidies pour les renverser dans de petites assiettes à dessert.