HOUMOUS

Pour 6 personnes Préparation 10 min

• 1 gousse d’ail • 2 c. à soupe de jus de citron • 250 g de pois chiches cuisinés au naturel Jardin Bio + un peu pour le service • 3 c. à soupe de purée de sésame Tahin Jardin Bio • 3 c. à soupe d’huile d’olive • 1 sachet de tartines craquantes quinoa pois chiche sans gluten Jardin bio • Sel

1. Mettez les pois chiches ainsi que la gousse d’ail pelée et dégermée dans le bol d’un mixeur. Mixez grossièrement. Ajoutez la purée de sésame, l’huile et le jus de citron. Salez. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une purée fine, en ajoutant au besoin un peu d’eau pour avoir une consistance crémeuse.

2. Versez le houmous dans un bol, arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez de quelques pois chiches.

3. Servez le houmous accompagné de tartines craquantes.