PORT OF SPAIN

Die Einheimischen trommeln zum Empfang auf ihren Stahltrommeln, dazu gibt’s ein Glas Rum. Fleur Rollet-Manus schwärmt von der Hauptstadt von Trinidad und Tobago

Warum dorthin? Was für eine Mischung der Kulturen: Spanier, Engländer, Franzosen, Afrikaner, Chinesen und Portugiesen haben in der südlichsten Hauptstadt der Karibik ihre Spuren hinterlassen – sowohl architektonisch als auch kulinarisch. Von wem wohl die Tradition stammt, dass sich hier viele gerne öfters mal mit einem Rum (auch Trini genannt) zuprosten? Der Karneval in Port of Spain im Februar gilt übrigens als der zweitgrößte der Welt. Wer es ruhiger mag, kommt genau jetzt im Frühling. Dann sind die Übernachtungen wieder günstiger. Gelassener geht es während des sogenannten NGC Bocas Lit Fest bocaslitfest.com vom 1. bis 3. Mai zu. Dann präsentieren karibische Schriftsteller ihre Werke, und es gibt diverse Workshops, Lesungen sowie Filmvorführungen. Womit die Inselhauptstadt außerdem punktet? Mit reichlich Sonne und Temperaturen bis knapp über 30 Grad. Nicht verpassen Früh aufstehen lohnt sich! Denn dann können Besucher das pulsierende Herz der Stadt im Queen’s Park Savannah erleben. Das ist eine Art Oase, 110 Hektar groß, mit zahlreichen Imbissständen, an denen Pendler nach ihrem Lieblings-Roti (einer Art Curry, das in ein dünnes Fladenbrot eingeschlagen wird) Ausschau halten. Weiter geht es entlang des Gebäudeensembles Magnificent Seven – die prächtigen Villen wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts gebaut, als der Kakao von Trinidad besonders gefragt war. Im nördlichen Teil des Parks liegen die herrlichen Royal Botanic Gardens, sie gehören zu den ältesten botanischen Gärten der Welt. Die Bamboo Cathedral ist ein Weg, über den sich der Bambus wie ein Torbogen biegt. Ein magischer Ort für etwas Ruhe. Lust auf azurblaues Wasser und goldgelbe Strände? Die Maracas Bay erreicht man mit dem Auto in etwa 40 Minuten, sie liegt nordöstlich der Stadt. Auf dem Weg dorthin lohnt sich ein Stopp bei Eden’s Sweet & Sour Hot, um Leckereien für ein Picknick am Strand zu besorgen. TopSnack sind eine Tüte mit Kurma (frittiertes Gebäck), dazu gibt’s Kokosnuss und Reiskuchen mit Ingwer. Schmeckt köstlich! Übernachten Im familiengeführten Hotel Thanna’s Place +1-8686213246, thannas.com spürt man sofort die Gastfreundschaft der Stadt: Wer die Mitarbeiter nach einem guten Ort für ein Abendessen oder den Sundowner fragt, bekommt gleich die besten Insidertipps. Die farbenfrohen Zimmer sind einfach, das Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut fair. Dazu liegt das Haus gleich in der Nähe einiger tollen Sehenswürdigkeiten. In einem schicken Vorort versteckt sich das Coblentz Inn +1-868-6210541, coblentzinnhotel.com mit seinen 16 Zimmern – es ist das erste Boutiquehotel im Ort. Exklusiver sind die 423 Zimmer im Hyatt Regency Trinidad +1-868-6232222, hyatt.com – es befindet sich in der Nähe der Uferpromenade und überzeugt mit einem herrlichen Infinity Pool. Die Zimmer sind sehr geräumig und das Frühstücksbüfett ist mehr als reichhaltig.

Essen und Trinken Ostindische Aromen finden sich hier in vielen Gerichten – sie sind das kulinarische Erbe der Arbeiter aus dem 19. Jahrhundert. Am besten vertraut man einfach seiner Nase und erkundet die Seitenstraßen, aus denen es herrlich nach Gewürzen duftet. Im The Breakfast Shed in der Wrightson Road – ja, es erinnert wirklich auch optisch an einen Schuppen – gibt es wohl die größte Auswahl an typischen Gerichten der Insel. Jeden Samstag bilden sich hier lange Warteschlangen zwischen den Holztischen: Es ist wie eine Versammlung der Einheimischen, die auf ihr Pelau, ein Reisgericht für das Hühnchen oder Rindfleisch mit Kokosnuss und Straucherbsen gemischt wird, warten. Ganz ohne Besteck schlemmt man im The Hott Shoppe +1-868-6224073 ein Roti mit Kartoffeln, Mango und Kichererbsen. Die Zutaten sind in einem Buss up shut (ein weiches karibisches Brot) verpackt und werden so in verschiedene Saucen getunkt. Im Chaud Creole +1-868-6212002 empfiehlt sich eine Reservierung. Der Chefkoch Khalid Mohammed hat die Gourmetszene der Stadt definitiv aufgewertet. Es lohnt sich, im Richard’s +1-868-6819880 einen Stopp einzulegen – für Bake and Shark – dafür wird geröstetes Fladenbrot mit Haifleisch gefüllt. Die Zeit drängt? Im All Stars Pan Yard in der Duke Street erfahren Sie alles über die typischen Trommeln. +1-868-6272127 Noch ein Tipp Bei Isabel Brash in Cocobel gibt es erstklassige Schokolade mit Chadon beni, erinnert geschmacklich an Koriander. Und klar, Rum hat sie auch. cocobelchocolate.com

Reiseinformationen

Die Währung ist der Trinidad-und-Tobago-Dollar (TTD), wobei ein Euro etwa 7,5 TTD entspricht. Die Zeitdifferenz beträgt MEZ-5. Flüge ab Deutschland dauern rund 20 Stunden.

Anreise

British Airways fliegt fünfmal pro Woche von Deutschland über London, planen Sie eine Übernachtung ein. britishairways.com Air Canada fliegt über Toronto in die Hauptstadt. aircanada.com

Weitere Informationen

The Ministry of Tourism of Trinidad & Tobago versorgt Sie mit allen wichtigen Infos, die Sie für Ihre Reise benötigen werden: Unterkünfte, aktuelle Events und Touren. tourism.gov.tt