Food and Travel (Germany)

Eden-Roc Grill Cap d’Antibes

Ein Dinner auf der Jacht? Das Feeling ist ganz sicher so. Und für Bootfans gibt's ein Special

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Es geht nach rechts, links, wieder links, rechts ... Und plötzlich ist es da: das Hotel Ritter in Durbach. Mittendrin in diesem pittoreske­n Ort im Schwarzwal­d unterhalb der Staufenbur­g liegt diese wundervoll­e, etwas verwinkelt­e Oase mit 87 Zimmern und Suiten. Als Ilka und Dominic Müller das Haus mit seiner 500-jährigen Geschichte 2008 übernahmen, war klar: Die Tradition muss bleiben, Modernität und Komfort dürfen aber nicht darunter leiden. Eine große Herausford­erung war damals die Gestaltung des Spas. Heute ist der Wellnessbe­reich auf drei Ebenen verteilt. Klingt komplizier­t? Nein. Der Vorteil des Konzepts: Selbst in der Hochsaison verläuft sich alles. Die einen entspannen auf

der Sonnenterr­asse, die anderen genießen die Ruhe in der Spa Bibliothek oder entspannen in der Ruhezone auf XXL-Liegen. Überhaupt bietet das Haus mit seinen acht Gebäudekom­plexen genügend Möglichkei­ten, um zur Ruhe zu kommen. Gesellscha­ft gibt es dagegen in der neu gestaltete­n Lobby mit der angrenzend­en Bar und Lounge im Siebziger-Stil. Die Idee hinter dem offenen Konzept: Hier sollen alle zusammenko­mmen – wenn sie denn wollen. Wer abends etwa nicht allein im Gourmetres­taurant Makidan sein will, ordert sich die Köstlichke­iten direkt an die Bar, bevor es wieder – Moment, einmal rechts, links, links – ins schicke Zimmer geht. SK. DZ ab 161 Euro, ritter-durbach.de

Direkt am Thunersee, umrahmt von der Berner Oberländer Bergwelt, liegt das Fünf-Sterne-Haus BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen. Massagen, Fitnesskur­se, Yoga, Aquagym, Spa, Meditation und gesundes Essen auf höchstem Niveau – es wird Ihnen schwerfall­en, den Komfort des Hotels zu verlassen. Probieren Sie die Merliger La Stone Therapy® mit speziell angefertig­ten Marmorstei­nen aus, bevor Sie abends mit der lokalen, nachhaltig­en Küche von Tim Adolph verwöhnt werden. Unser Tipp: ein Sprung am frühen Morgen ins warme Solbad, während die Herbstblät­ter raschelnd fallen. WC. DZ ab 412 Euro, beatus.ch

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Von links nach rechts: entspannen im Hotel Ritter Durbach; der bunt dekorierte Meeting-Bereich im 25hours Hotel Berlin, der Rezeptions­dschungel
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