GEFÜLLTE PASTA KOCHEN

Frischer Nudelteig benötigt nur wenige Minuten Garzeit. Man kann sich ganz gut daran orientieren, dass die gefüllte Pasta an die Oberfläche steigt, wenn sie gar ist. Verwenden Sie immer einen sehr großen Topf mit viel großzügig gesalzenem Wasser. So können die gefüllten Nudeln sich gut verteilen und es besteht keine Gefahr, dass sie aneinanderkleben bleiben. Zwischendurch umrühren, damit alles gleichmäßig gart.