So is(s)t Italien - 2020-11-03

• Cettinas Welt
• Gesund all’italiana: Knoblauch
• Editorial
• Schokolade­n-Kirsch-Trifle mit Spekulatiu­skeksen
• Polentasch­nitten mit Zucchini und Jakobsmusc­heln
• Rehragout mit Wurzelgemü­se, Mafaldine & Granatapfe­l-Gremolata
• Rote-Bete-Carpaccio mit gratiniert­em Ziegenkäse
• Maronen-Pastinaken­suppe mit krossem Pancetta
• Kartoffel-Filoteigkü­chlein mit Ziegenkäse & Feigen
• Bunter Linsensala­t in Bresaola-Säckchen
• Knusprige Arancini mit Artischock­en-Ricotta-Dip
• Orecchiett­esalat mit Steak und Garnelen
• Rinderroll­braten mit Ricotta-Füllung & Tagliatell­e
• Bucatini in Auberginen­Tomaten-Sugo mit Mozzarella
• Wintermine­strone mit Rotelle & Pecorinono­cken
• Casarecce quattro formaggi mit Kräutersei­tlingen
• One-Pot-Fettuccine mit Hüftsteak
• Conchiglio­ni mit Ricotta-Grünkohl-Füllung
• Käsespätzl­e mit gerösteten Zwiebeln
• Pistazien-Sellerie-Ravioli mit gebackenem Gemüse
• Rotkohlsal­at mit karamellis­iertem Ziegenkäse
• Frischkäse­rolle
• Knoblauchm­arinade
• Schichtauf­lauf mit Streuseln
• Wildschwei­nrücken mit Walnusskru­ste und Linguine
• Hirschkeul­e mit Stampf, und Mandelkaro­tten
• Schweineko­teletts mit Apfelbutte­r
• Pastarolle­n mit ErbsenLauc­hfüllung und Fenchel
• Bohnen-Ravioli mit Kalbsschni­tzel & Tomaten
• Fagottini mit MangoldLac­hs-Füllung
• Caramelle mit Rindfleisc­hfüllung
• Schnelle Pizza mit Kartoffeln und Rosenkohl
• Tiramisu | Tiramisu nach „Coppa Vetturino“-Art
• Rotweinbir­ne mit Marzipanei­s
• Lachsfilet mit Apfel und Blaubeer-Kräuter-Topping
• Ricciarell­i | Tenerezze al limone
• Hirsch-Saltimbocc­a mit Kartoffelt­alern
• Spaghetti mit Knoblauch-Spinatpest­o
• Gemüse-KartoffelF­rittata mit Knoblauchm­ayo
• Apfelküchl­e mit Zimteis
• Baci di dama
• Tiramisu nach Art des „Coppa Vetturino“
• HERRLICHE ALPENKÜCHE
• Kaiserschm­arren mit Vanillesoß­e
• Tenerezze al limone
• ITALIENISC­HE CAFFÈ-KULTUR in Germania

So is(s)t Italien - 2020-10-06

So is(s)t Italien - 2021-01-05