TIRAMISU NACH ART DES „COPPA VETTURINO“

DAS ORIGINALREZEPT

VON MARIO COSOLO, das um 1935–1938 serviert und von 1946–1950 in „Tirime su“umbenannt wurde, erfand laut Flavia Cosolo ihr Vater im Restaurant „Al Vetturino“in Pieris di San Canzian d’Isonzo (Gorizia). Dieser „Coppa Vetturino“gilt als eins der vier Originalrezepte. Cettina hat es hier leicht abgewandelt, da das Original patentiert ist.