3 TOP-INFOS ÜBER ARTISCHOCKEN

BESTER APERITIF

Sie leiden häufig an Blähungen, Verstopfung oder einem Völlegefühl? Dank zahlreicher Bitterstoffe kurbeln Artischocken den Gallensaftfluss an und erleichtern die Verdauung fetter Lebensmittel. So beeinflusst das Gemüse den Fettspiegel in unserem Blut positiv und kann cholesterinsenkend wirken. Gleichzeitig sind die feinen Distelblüten praktisch kalorienfrei und enthalten kein Fett.

ENTGIFTEND

Artischocken haben eine positive Wirkung auf Leber und Galle. Sie enthalten sogenannte Flavonoide, die die Leber vor zellschädigenden Stoffen schützen können. Gleichzeitig wirken die Blätter von Artischocken entgiftend und unterstützen die Leber in ihren Funktionen.

DIABETIKERFREUNDLICH

Durch ihren relativ hohen Inulingehalt sind Artischocken und Artischockensaft eine optimale Speiseplan-Ergänzung für Menschen mit Diabetes Typ 2. Dieser spezielle Ballaststoff baut sich beim Kochen in Fruchtzucker um, den der Körper verarbeiten kann, ohne Insulin auszuschütten.