KULINARIK

Die Lombardei wird für zahlreiche Produkte und Gerichte geschätzt, darunter Käse wie Gorgonzola oder spezielle Sorten aus dem Veltlin (siehe Seite 93). Durch die die vielen großen und kleinen Seen steht Süßwasserfisch regelmäßig auf dem Speiseplan. Darüber hinaus mögen die Lombarden Polenta, Reis, Butter und diverse Schmorgerichte.