So is(s)t Italien

KULINARIK

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Die Lombardei wird für zahlreiche Produkte und Gerichte geschätzt, darunter Käse wie Gorgonzola oder spezielle Sorten aus dem Veltlin (siehe Seite 93). Durch die die vielen großen und kleinen Seen steht Süßwasserf­isch regelmäßig auf dem Speiseplan. Darüber hinaus mögen die Lombarden Polenta, Reis, Butter und diverse Schmorgeri­chte.

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