So is(s)t Italien

SPARGEL Asparagi

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Je nach Wetterlage beginnt die Spargelsai­son zwischen März und Mai. Hierzuland­e sind die weißen und grünen Stangen beliebt, bei unseren französisc­hen Nachbarn kommt auch violetter Spargel auf den Tisch. Dank seines hohen Kalium- und Folsäure-Gehalts regt das Stangengem­üse den Stoffwechs­el an, reguliert den Blutdruck und unterstütz­t die Funktionen von Leber, Lunge und Nieren.

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