投資飲用皆宜的葡萄酒

黑教皇酒莊（ Chateau Pape Clement）位於法國波爾多左岸Graves的Pessac- Leognan地區，曾被官方列爲代表產區最高水平的Graves列級名莊之一。

同時， Chateau Pape Clement可以説是波爾多酒莊歷史最悠久的名莊，長達七個世紀，並為波爾多首個採用成行種植，以便田間耕種的酒莊。

據記載，1300年，波爾多大主教Bertrand de Goth在鄉間，購入一塊土地作為驛站，其後把這塊土地改造成葡萄園。

被愛好者稱為黑教皇酒莊

1306年， Bertrand de Goth成為了羅馬教皇，即是史稱教皇克萊蒙五世（ Pape Clement V），Chateau Pape Clement從此誕生。在酒標上，可見到交叉金鑰匙的教皇印記，葡萄酒愛好者稱其為黑教皇酒莊，也是由此延伸而來。

Chateau Pape Clement經得起時間

考驗，幾經易手，如今風姿依舊，輝煌重現。，目前 酒莊由Magrez家族擁有，掌舵人Bernard Magrez年過八旬，「堪稱 波爾多教父」。

他於19歲開始涉足葡萄酒行業，現擁有全球40間酒莊，而且是少有的擁有四座波爾多列級名莊的人，除Chateau Pape Clement，還有拉圖卡內酒莊（ Chateau la Tour Carnet）、芳寶酒莊（ Chateau Fombrauge），以及蘇玳的奧派瑞酒莊（ Clos Haut Peyraguey）。

Chateau Pape Clement葡萄園面積

逾60公頃，土質比較鬆軟，土壤有沙土

碎石，成分複雜，含鐵元素，其中約九成面積種植紅葡萄品種。風土主要呈現三

類，包括砂石土種植主要種植Cabernet

Sauvignon；石灰質粘土種植Merlot，其他種植白葡萄品種Sauvignon Blanc、Semillon及Muscadelle。

在種植上，改變機械方式和採用牛耕，並安裝攝像機，及小型無人機，觀察葡萄園的情況，包括供水、植株健康程度及成熟度。

釀造技術以傳統為主，靈活輔助現代技術，新橡木桶的使用比例根據年份而定，高達約為70%至

100%。

Chateau Pape Clement的紅葡萄酒顔色深邃，以其呈現的煙燻與香草氣息最具代表性，有頂級葡萄酒均衡且優雅、果香集中、酒體醇厚飽滿、味道有層次。

筆者曾與酒莊少莊主Philippe Magrez多次品嚐不同年份酒款的Chateau Pape Clement。近期印象深刻的是與衆不同的2010年酒，色深沉、香氣複雜、味道豐富，如藍莓、、、、、甘草 丁香 煙燻 香草松露等，入口豐滿圓潤順喉。

難怪著名酒評家Robert Parker史無前例的給予Chateau Pape Clement的2010年酒款100分的評分，因此2010年正牌酒的價格大幅度上揚。

Chateau Pape Clement的表現非常出色，但如能多一點代表自己的風格的個性魅力或可能會更加完美。

除了酒莊滿分酒的價格，其他年份的價格增幅不明顯，投資空間不大，可見更適宜飲用。