Il bar in sa­lot­to

Corriere della Sera - La Lettura - - Sguardi Visioni -

Pas­sio­ne mi­xo­lo­gy. Og­gi i cock­tail van­no for­tis­si­mo e, die­tro ai ban­co­ni dei bar, i mae­stri del­lo sha­ker non fi­ni­sco­no mai di stu­pi­re. A ca­sa? Con le ne­ces­sa­rie at­trez­za­tu­re, i ri­cet­ta­ri, la tec­ni­ca, la fan­ta­sia e una buo­na «gui­da», il gio­co è fat­to. Per gli ap­pas­sio­na­ti del be­re mi­sce­la­to, Bar­ten­der a ca­sa tua di Alessandro Ric­ci (per «I li­bri de il Go­lo­sa­rio» di Cai­ro Pu­bli­shing, pp. 240, € 14,90): pre­fa­zio­ne di Pao­lo Mas­so­brio, il­lu­stra­zio­ni di Lu­ca Ta­glia­fi­co.

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