Punta sul Garda
Con Garda Bianco Dop e Chiaretto di Bardolino Dop
Tinazzi, la cantina con sede storica sul lago di Garda fondata nel 1968, presente anche in Puglia da più di 10 anni con la controllata Cantine San Giorgio, crede molto nel nuovo trend di mercato caratterizzato da vini più accessibili, quotidiani che uniscono tradizione e innovazione. Nel cuore del pittoresco territorio gardesano, esistono vigneti
Tinazzi celebra il territorio del lago con il nuovo Garda Bianco Dop della linea Ca’ de’ Rocchi, caratterizzato da freschezza e note fruttate, e con il Chiaretto di Bardolino Dop Campo delle Rose, prodotto da oltre 50 anni
diversi da tutti gli altri: non solo sono baciati dal sole ma sono dolcemente abbracciati dal lago. Un terroir unico, ideale per le uve Garganega e Trebbiano. Ed è proprio a questo territorio che la famiglia Tinazzi ha voluto dedicare il nuovo vino Garda Bianco Dop della linea Ca’ de’ Rocchi. Il Garda Bianco Dop, è caratterizzato da una freschezza inconfondibile e da note fruttate avvolgenti, incanta anche i palati più esigenti con la sua eleganza, pur essendo un vino adatto anche al consumo quotidiano. Un bianco fermo ideale nel momento dell’aperitivo, accompagna cibi semplici, fritture ma anche focaccia e pizza.
Sempre dal lago di Garda, e più precisamente da Bardolino, sulla sponda veronese e terra d’origine della famiglia Tinazzi, troviamo già dal 1800 uno dei rosati più conosciuti d’Italia: il Chiaretto di Bardolino Dop. «Non facciamo l’errore di credere che il rosato sia un vino per sole donne o destinato ad essere bevuto solo d’estate - dice Giorgio Tinazzi, terza generazione alla guida della Tinazzi - è invece un vino sempre più trasversale, destagionalizzato che si avvicina molto al mondo dello Champagne, è apprezzato soprattutto dai giovani e l’Italia può sicuramente dire la sua».
Al Chiaretto di Bardolino Dop “Campo delle Rose” si accompagna un successo ormai pluriennale, del resto Tinazzi lo produce da più di 50 anni. Il Chiaretto proviene dalla vinificazione in rosa di uve prevalentemente Corvina, è fresco, esile nella struttura, acido e profumato. Al naso è floreale e fruttato con note di fragola, lampone e ciliegia. Gli abbinamenti migliori? Con tartufo nero estivo, pesce, paella e il sushi. Un ottimo vino da aperitivi vista lago.
Gli altri vini della linea Ca’ de’ Rocchi che accompagnano gli aperitivi sono Istà, Pinot Grigio delle Venezie Dop, il Custoza Dop, il Soave Classico Dop e, oltre al Lugana, Bardolino e Valpolicella Dop. cod 103516