求學時最愛茄子蠔油雞

林永发准备的“万紫吉祥”，即茄子蚝油鸡则是他在学院求学时期，最喜欢吃的食物。

他说，当年每次和朋友一起去商场逛街及购买求学用品是，都会到该商场的餐厅点这道菜。

“该餐厅的茄子蚝油鸡特别好 吃，是在外找不到的味道。后来该餐厅关闭了，我再也吃不到这个味道，于是自己尝试烹煮。”他说，该菜

肴 他回忆青涩岁月的管道，每当吃茄子蚝油鸡时，就会想起当时的朋友及昔日友情。