Sin Chew Daily - Metro Edition (Day)
從失敗中學習
小时候家境贫困,加上父亲在我10岁时就离世,家里共有9兄弟姐妹,在18岁中五毕业后,就到重型机械厂从事维修业,但也没有想到,做了近20年的重型维修工程,竟不是终身事业,而是咖啡陪伴自己,开创事业人生。
年轻时,开始学习修理重型机械,且在18岁开始就一直认为这份事业,可让自己找到很好的经济收入,成家立业等,多年来因为工作的关系,长年都在外国工作,自有了家庭之后,不时要两地往返,感觉有点累。
另外,因长时间对着重新机械进行维修,也有损眼睛,一些老师傅曾告诉我,如果长期从事维修,眼睛会很快退化,一旦戴眼镜工作就非常不方便。
我在36岁之龄,决定辞掉维修的工程工作,返回马来西亚与家人一起,再另选新的事业。
为了家庭,我不惜放弃每个月将近1万令吉的高薪,而返国另寻一份不知适不适合自己的工作,负起养妻活儿的重担。
较后获悉关丹有一家咖啡店要出顶,于是与妻子商议后,胆粗粗的就在在1998年1月1日,经营咖啡店生意。
要知道,自己是一名捉螺丝起子多过咖啡袋的人,在开始的3个月内,连冲泡一杯像样的咖啡都不行,更别说拿起锅铲煮炒。
起初以为很简单,只要请人就一切好办,但这种想法与现实是完全两样,所有的事情都要会,也让自己领悟了一件事,做任何事情不只要会,还要精通。
经过了4年的冲调和失败,和不断选用咖啡豆,我才真正冲调出一杯香浓可口的咖啡。
现在每一天至少有30名熟客一定要喝过我冲调的咖啡,才感到称心如意,如果一天没有开门营业,第二天就会被骂,害我一整天坐立不安。
人生就像一杯香醇的咖啡,途中充满了各种坎坷和曲折,当中也包括甜与苦。要人懂得欣赏自己,就要自强不息,从失败中汲取教训。