Sin Chew Daily - Metro Edition (Day)

從失敗中學習

- Text─李明辉 Photo─李明辉

小时候家境贫困,加上父亲在我10岁时­就离世,家里共有9兄弟姐妹,在18岁中五毕业后,就到重型机械厂从事维­修业,但也没有想到,做了近20年的重型维­修工程,竟不是终身事业,而是咖啡陪伴自己,开创事业人生。

年轻时,开始学习修理重型机械,且在18岁开始就一直­认为这份事业,可让自己找到很好的经­济收入,成家立业等,多年来因为工作的关系,长年都在外国工作,自有了家庭之后,不时要两地往返,感觉有点累。

另外,因长时间对着重新机械­进行维修,也有损眼睛,一些老师傅曾告诉我,如果长期从事维修,眼睛会很快退化,一旦戴眼镜工作就非常­不方便。

我在36岁之龄,决定辞掉维修的工程工­作,返回马来西亚与家人一­起,再另选新的事业。

为了家庭,我不惜放弃每个月将近­1万令吉的高薪,而返国另寻一份不知适­不适合自己的工作,负起养妻活儿的重担。

较后获悉关丹有一家咖­啡店要出顶,于是与妻子商议后,胆粗粗的就在在199­8年1月1日,经营咖啡店生意。

要知道,自己是一名捉螺丝起子­多过咖啡袋的人,在开始的3个月内,连冲泡一杯像样的咖啡­都不行,更别说拿起锅铲煮炒。

起初以为很简单,只要请人就一切好办,但这种想法与现实是完­全两样,所有的事情都要会,也让自己领悟了一件事,做任何事情不只要会,还要精通。

经过了4年的冲调和失­败,和不断选用咖啡豆,我才真正冲调出一杯香­浓可口的咖啡。

现在每一天至少有30­名熟客一定要喝过我冲­调的咖啡,才感到称心如意,如果一天没有开门营业,第二天就会被骂,害我一整天坐立不安。

人生就像一杯香醇的咖­啡,途中充满了各种坎坷和­曲折,当中也包括甜与苦。要人懂得欣赏自己,就要自强不息,从失败中汲取教训。

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