Sin Chew Daily - Metro Edition (Evening)
懷孕期間5大營養素絕不可少
懷孕是生命期中最需要營養的一個階段。受精卵在9個月的時間內成長5000倍成為一個嬰兒，所需要的所有能量及營養素皆是由媽媽所供應，要能順利的完成這個任務，懷孕時期比平常需要更多的熱量及營養素，這些都是支持胎兒、胎盤的完整生長發育所必須。
1.鈣及維他命D：在懷孕初期媽媽的身體會自行調整提高鈣質的吸收
率，也儲存在媽媽骨骼內讓懷孕後期及哺乳期階段可以提取使用，但大多女性在懷孕前的鈣質即非常不足，在往後也易罹患骨質疏鬆症；維他命D的不足會造成胎兒的佝僂症（Rickets），再次提醒這兩樣營養素必須攝取足夠。●高鈣X高吸收率食物：芥藍、黑芝麻、牛乳●高維他命D來源：日曬、鰻魚、鯖魚
2.鋅：一般女性鋅的攝取量往往不足。若鋅缺乏會造成胎兒的生長遲
滯、出生缺陷、流產及自發性流產；而在生產時可能會造成時間加長、出血及感染，以及嚴重的併發症例如妊娠高血壓及子癲前症。藥物、抽煙及酗酒會阻礙胎盤轉送足夠的鋅給胎兒。
●高鋅食物：蚵仔、松子、牛肉
3.葉酸及維他命B12：合成DNA及製造胎兒的細胞都需要葉酸及維他
命B12，在懷孕期間需要製造更多的紅血球，也就是需要更多的葉酸，當葉酸攝取不足時紅血球製造也會不足，此時就造成貧血，而葉酸的不足也易導致早產、出生體重低、胎兒生長遲滯、自發性流產、胎盤發育不良及其他問題，而在懷孕極早期若缺乏葉酸也會造成胎兒的神經管缺陷（神經管為將會發育成腦及脊隨的組織），同樣的維他命B12缺乏也會造成胎兒的神經管缺陷。
●高葉酸食物：菠菜、毛豆、皇帝菜（註：合成葉酸的吸收率幾乎是天然葉酸的2倍）
●高維他命B12食物：蜆、蛤蜊、鯖魚
4.鐵質：鐵質在懷孕期間的需求會大幅上升，主要是因為媽媽身體中的
紅血球數目增加，而且胎兒也需要儲存鐵，為了讓自己的鐵質足夠，懷孕期間鐵質的吸收會比平常增加3倍，而且月經的中止也能幫忙保留一些鐵質，但還是容易有缺乏的問題，故建議鐵質還需特別補充足夠，並且在吃高鐵質的食物時避免含咖啡因及茶而干擾到鐵質的吸收，反而是建議可將高維他命C的水果（例如番石榴、草莓、奇異果）與高鐵質食物在越近的時間吃越好，促進鐵質的吸收，鐵質的缺乏可能會造成子癲前症及生產時的併發症。
●高鐵質食物：鵝肉、鴨肉、枸杞
5.必需脂肪酸：必需脂肪酸是胎兒生長所必需，尤其是眼睛及腦部的發
育。攝取足夠的必需脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸（Omega-3 fatty acids）中的DHA，可以改善懷孕期及嬰兒的出生體重、身長及頭圍。除了ω-3脂肪酸要補充足夠，另外，懷孕期間應少吃含有反式脂肪酸的食物（例如部分烘焙類食物、餅干、零食等）。
●高ω-3脂肪酸食物：鮪魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、鰻魚