Kålsalat med tranebaer og bacon

Ingredienser til 4 pers.:

300 g rød spisskål

200 g hvitkål

200 g savoykål

1 finhakket rødløk

300 g mager bacon i terninger 75 g tørket tranebaer

2 ss sitronsaft

1 ss melis

100 g gresk yoghurt 2 %

50 g majones

Salt og pepper

Litt finhakket purre

Slik gjør du:

Stek baconterningene i en stekepanne til de er sprø og brune, og hell ut det overskytende fettet. La baconterningene avkjøles.

Finhakk kålen.

Rør gresk yoghurt, majones, melis og sitronsaft godt sammen.

Bland kål, rødløk, tranebaer og bacon sammen med yoghurtblandingen. Smak til med salt og pepper. Pynt med litt finhakket purre, og server gjerne en skive grovbrød til.